Até 10 de março, os paulistanos podem conferir o evento internacional Japan Foods, que acontece no Pão de Açúcar do Shopping Iguatemi, e apresenta bebidas e alimentos típicos da culinária japonesa, tanto para a venda quanto para degustação.

A feira destaca 32 produtos fabricados por 21 empresas, e fica aberta das 10h às 22h (as degustações ocorrem das 11h às 18h).

Entre os produtos típicos, estão Geleia Sakura de flor de cerejeira (R$ 23,90), doce de melão (R$ 36,40), sorvetes de chá verde e baunilha (R$ 17,90), o tempero Yuzu (R$ 27,90), a garrafa azul de saquê (R$ 36,90) e o licor de ameixa (R$ 45,90).

Fonte: Folha
Foto: avlxyz

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Como todo mundo sabe, a França tem uma tradição culinária mais do que rica. Além das atrações turísticas que estamos acostumados a ver, existem endereços perfeitos para quem aprecia os sabores da boa mesa. Mais do que restaurantes, as várias “épiceries” de Paris reservam surpresas deliciosas.

De segunda a sábado, das 8h30 às 21h, a “Grande Epicerie du Bon Marché“, na Rue de Sèvres, propõe delícias da confeitaria local, passando por produtos da padaria, docese e verduras. Se você é apaixonado por salmão, não pode perder o “Autour du Saumon“, com bem quatro endereços espalhados pela Cidade Luz, onde é possível saborear especialidades dos países escandinavos, como os salmões defumados e uma potente vodka. “Aux Anysetiers du Roy” dedica o seu espaço ao chocolate quente mas a “fonduta” também é irresistível.

Vinhos, pratos prontos para levar para casa e uma menu baseado na tradição francesa mas com um toque de modernidade é o forte do “L’Avant-Goût Côté Cellier“, renomado pelo famosos pot au feu, um típico cozido de carte com legumes. O mel é a atração do “Les Abeilles“, onde é possível experimentar vinagre, mostradar, balas e mais uma infinidade de derivados feitos à base de mel de abelhas (aberto de terça a sábado, das 11h às 19h). Se a comida russa te inspira, indicamos o Petrossian, aberto desde 1920 e o lugar ideal para encontrar vodka, verdadeiro caviar, salmão e outras especialidades.

Via: l’Internaute
Foto: L’Internaute Weekend

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Belas praias e uma areia famosa: esta é a combinação de Guarapari, no litoral do Espírito Santo. As areias monazíticas possuem alto grau de radioatividade com efeitos terapêuticos, que deram a Guarapari o título de “Cidade Saúde”.

Além disso, a região é famosa pela culinária típica. A moqueca capixaba, a caranguejada e a Torta Capixaba, preparada com palmito, bacalhau, camarão e siri, são algumas das especialidades que agradam aos paladares mais refinados.

São mais de vinte praias para agradar a todos os turistas. Confira alguns dos destinos:

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Ao longo do último século, a escola de culinária Le Cordon Bleu evoluiu de uma escola parisiense de cozinha para uma rede internacional de artes culinárias.

Profissionais de todo o mundo, não só de gastronomia, mas também jornalistas que trabalham como críticos, pessoas ligadas a catering ou apenas quem quer cozinhar (realmente) bem visitam seus cursos. Em menos de um ano, é possível obter o Le Grand Diplôme Le Cordon Bleu, reconhecido em todo o mundo.

A Cordon Bleu não se preocupa apenas em ensinar receitas, mas também com a história de cada prato e com os detalhes de cada técnica. A marca também possui restaurantes, padarias e cafés.

Participar de um de seus cursos é uma oportunidade de imergir no modo de viver francês. Como os participantes vêm de todo mundo, a experiência também é multicultural.

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Se você está de malas prontas para passar uma temporada em Nova York não pode perder a oportunidade de conhecer o restaurante Tavern on the Green, bem no coração do Central Park. Isso porque o badalado restaurante vai fechar no dia 01 de janeiro de 2010.

O lugar é um cult da Big Apple. Já foi cenário para grandes filme de Hollywood e série de tv, além de ser um dos cartões postais da cidade. O restaurante está no Central Park desde 1936 e tem uma linda sala de Cristal, super elegante e sofisticada. O menu também é premiadíssimo e uma atração à parte.

Para o último mês de funcionamento do restaurante, os turistas e apaixonados por uma boa culinária poderão degustar os requintes tradicionais da cozinha ou uma grande noite de Reveillon, com uma ceia com muito glamour e exclusividade. E se você ainda está no Brasil, pode efeturar a reserva através da Keith Prowse.

Continuar lendo: Comer no restaurante "Tavern on the Green" em NY, antes que feche

Gulosos de todo e Brasil e de mais 33 países poderão curtir a partir de hoje a série “Sensacional, Brasil Sensacional“, no canal Discovery Travel & Living. São sete programas, de 22 minutos cada, que vão divulgar os sabores brasileiros em países da América Latina, mostrando toda a diversidade cultural do Brasil, seus temperos e os melhores destinos gastronômicos.

A série foi produzida pelo canal em parceria com o Ministério do Turismo, por meio da Embratur. Destaque para a culinária de Santa Catarina, Bahia, Rio de Janeiro, Minas Gerais, Pará e Pernambuco. Chefs de cozinha internacionalmente conhecidos e apaixonados pela gastronomia brasileira são os entrevistados dos programas, que serão veiculados em 33 países da América Latina, incluindo o Brasil.

Beth Beldrão (Tiradentes, MG), Narbal Corrêa (Florianópolis, SC), Damien Montecer (RJ) e Beto Pimentel (Salvador, BA) estão entre os chefs entrevistados que relatam suas experiências com os ingredientes e sabores nacionais. Deu água na boca!

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A NYC & Company, que cuida do marketing e turismo de Nova York, lança uma moda para o verão da cidade: o Brunch nas Alturas. A iniciativa passa pelas principais regiões da cidade, com boa música, gente bonita e paisagens panorâmicas do skyline mais famoso do mundo. Entre as opções, o “230 Fifth”, o “Hudson Terrace” ou o “Gansevoort” em Manhattan. Ou ainda o “Ravel” no Queens ou o “Alma”, todos estes lugares oferecem uma vista incrível! E como explica George Fertitta, CEO da NYC & Company:

“Neste verão, turistas e locais aproveitarão os terraços não apenas pela vista espetacular da cidade, mas também pelas ótimas ofertas em termos de gastronomia e excelente gastronomia comida e bebida excelentes”.

O 230 Fifth é o maior bar de Manhattan com terraço e o “Champagne Party Brunch” aos sábados e domingos, começa às 11 e vai até às 17hs, faça chuva ou faça sol. Somado aos 40 pratos no menu, coquetéis especiais e seis tipos de champagne, vistas panrâmicas da cidade, incluindo uma do Empire State Building. Quem gosta de novidade vai adorar o “Get Up Get Down Brunch” e a “roof-deck party” no Hotel Gansevoort’s. O Plunge Bar oferece uma vista de 360º do Rio Hudson e de Manhattan.

Continuar lendo: Que tal um "brunch" com Nova York aos seus pés?

O blog da Fodors trouxe um post sobre a comida de rua em Bangkok, na Tailândia. Alguns pratos que você não deve deixar de provar dessa culinária exótica e saborosa:

Som Tam Salada com tiras bem finas de Papaya Verde, camarão seco, molho de peixe salgado, amendoins crocantes e acompanhamento de arroz do tipo japonês (bem grudado).

Larb Carne de porco ou peixe triturada, molho, limão e um bom punhado de folhas de limão.

Tom yum Sopa com sabor de molho de peixe, limão, folhas de lima, e vegetais – é uma das iguarias locais favoritas. Tom yum goong, com camarão, é uma variação popular.

Continuar lendo: Comidas típicas tailandesas que você não pode deixar de provar - Parte I

O futebol é uma paixão nacional. Quando ele se une a uma boa comida, ninguém resiste. Em Porto Alegre, um restaurante temático é todo dedicado ao futebol. Se chama Il Calcio – o Futebol em italiano. A escolha da língua tem tudo a ver com a cozinha, especializada na culinária do país do Milan, Inter, Juventus, Sampdoria, Fiorentina…

A fachada lembra um estádio, os garçons estão vestidos como árbitros e a decoração conta com mais de 150 camisetas de vários times do mundo. Cada cadeira, tem um número estampado nas “costas”, exatamente com as camisas dos jogadores. Isso sem falar nas tevês de plasma que mostram jogos históricos.

No cardápio, 15 tipos de massas, molhos, carnes exóticas e a famosa “Insalate Il Calcio”, como carro chefe. Pra comer torcendo!

Via: N9ove
Fotos: Marcelo Campos (MCDEZ)/ Reprodução

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Depois de haver falado dos restaurantes históricos de Nova Iorque, agora é a vez dos bares mais antigos - e dos quais os próprios nova iorquinos muitas vezes ignoram a história - da metrópole norte-americana.

Começamos com o Campbell Apartment, cocktail bar situado no interior do complexo da Grand Central Station, no coração de Manhattan, como podem ver graças a google maps. Uma vez (nos anos 20) sala privada de John W. Campbell, oficial das ferrovias, hoje é um cocktail bar refinado e elegante pela arquitetura e decoração dos interiores. Se gostam de jazz, escolham o sábado, quando das 9h à meia-noite se exibem grupos ao vivo.

Depois há o King Cole Bar, onde em 1934 foi servido o primeiro Bloody Mary, na época chamado “Red Snapper”, e onde está em mostra uma obra do pintor Maxfield Parrish. O bar se encontra dentro do St. Regis hotel, ao número 2 da East 55th Street, a dois passos do Central Park South.

Próximo a centralizada e histórica Union Square existe o Old Town Bar and Grill, que provavelmente não chamará a vossa curiosidade olhando de fora. Mas uma vez dentro, descobrirão que o bar está ali desde 1892, e apreciarão a decoração e a atmosfera retrô, que se mistura com a frenesia da gente de Nova Iorque, talvez ali para uma rápida pausa no almoço. Sim porque, além de poder beber alguma coisa, o bar possui uma sala de refeições no piso superior, onde poderão saborear um ótimo hamburger. O Old Town Bar se localiza ao número 45 de East 18th Street.

Pouco distante, na mesma estrada (129 East 18th St) está, desde 1864, a Pete’s Tavern, orgulhosa de nunca ter interrompido sua atividade e de ter sido protagonista de numerosos set cinematográficos, como - cito o site - o de Sex and the City e de Law And Order. Especialidade da casa a culinária Italo-Americana e a cerveja feita “em casa”, como era em 1864.

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