Acarajé da Bahia: sugestões de onde comer

publicado: quarta 11 novembro 2009 por Andressa em: Brasil Tradições Comportamento

acaraje
Declarado Patrimônio Imaterial do Brasil, o acarajé é símbolo da Bahia, e uma das comidas mais representativas da cultura nacional. Para quem não conhece, trata-se de um bolinho de feijão branco moído e frito por alguns minutos no azeite de dendê, então cortado ao meio, pincelado com pimenta nas paredes internas e recheado com vatapá e camarão miúdo defumado.

Sim, é uma bomba calórica, gordurosa que só ela. Mas tudo bem. O sabor compensa. O livro 1000 lugares para conhecer antes de morrer selecionou alguns lugares para provar o quitute no meio da rua mesmo, já que cerca de quatro mil baianas vendem acarajés pelas ruas de Salvador. Confira as sugestões:

Baiana Cira: Rua Aristides Milton, Itapoã.
Baiana Regina: Rua da Graça, Bairro da Graça. Horário: de seg. a sex.
Baiana Dinha: Largo de Santana, Rio Vermelho.

Foto: Panelinha

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